Spargel in Alufolie garen Ein sehr leckeres Rezept Chefkoch.de


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Spargel in Alufolie von Sonnenwiese Chefkoch

Das perfekte Spargel in Alufolie im Ofen gegart-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Spargel schälen, Enden abschneiden.


Spargel aus dem Ofen in Alufolie Bluis Kochwelt

Spargel im Backofen zu garen funktioniert mindestens genauso gut, wie ihn im Topf zu kochen. Viele Rezepte sehen dabei vor, dass du den Spargel in Alufolie wickelst. Diese wird jedoch unter sehr umweltschädlichen Bedingungen hergestellt: Es werden nicht nur Urwälder abgeholzt, um an den Rohstoff Bauxit zu gelangen, bei der weiteren Verarbeitung kommen auch giftige Chemikalien zum Einsatz.


Groni's Kitchen Spargel in Alufolie

Das Ganze funktioniert wie folgt: Je 5-7 Stangen Spargel mit einem TL Butter, ein bisschen Salz, ein bisschen Zucker und einem TL (ja, Teelöffel) Wasser oder Weißwein dicht (!) in doppelte Aluminiumfolie einpacken. Die Päckchen wandern dann für ca. 40 Minuten in den auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Backoffen. Dann ist der Spargel bissfest.


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Spargel im Backofen garen | Grundlagen Technik | Super einfache Methode | Spargelzeit ABONNIERT meinen Kanal wenn Ihr Kochen & Backen liebt: http://www.youtu.


Spargel Im Backofen Garen Alufolie merextensitat

Mögt Ihr Spargel auch so gerne? Ich könnte ihn derzeit täglich genießen! Und seit ich ihn Ofen zubereite, in Alufolie gewickelt, will ich ihn nicht mehr aus dem Topf haben. Bei der Zubereitung in Kochwasser nämlich verschwindet viel Geschmack. Verpackt in Alufolie hingegen gart das köstliche Gemüse im eigenen Saft und schmeckt intensiver. Was für ein […]


Spargel in Alufolie im Ofen gegart Rezept kochbar.de

Eine Prise Zucker (das bringt den Geschmack deutlicher hervor) Und ein paar Estragonblätter dazulegen (alternativ Bärlauch) Dann wickelt ihr die Alufolie über die Spargelstangen oben zusammen. Aber nicht zu fest, sodass der Spargel noch genügend Luft hat. Danach ab in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und für etwa 30 bis 35 Minuten garen.


Spargel in Alufolie garen Ein sehr leckeres Rezept Chefkoch.de

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Spargel waschen, schälen, und holzige Enden abschneiden. Zwei Bahnen Aluminiumfolie in einer möglichst grossen Auflaufform vorbereiten. Spargel in den zwei Folien gleichmässig verteilen, jeweils die Hälfte der Gewürze, Margarine, und Zitronensaft darüber verteilen.


Ein Hochgenuss Spargel in Alufolie, aus dem Ofen Mama und die Matschhose

Die Spargelzeit beginnt wieder einmal und was kamm man besseres machen als den im Ofen zu garen? Kochen im Topf geht zwar auch aber dadurch verliert der Spargel recht viel an Eigengeschmack. Nach diesem Rezept hier möchte man den Spargel danach nie mehr anders zubereiten. Und so geht der Spargel aus dem Ofen:


Spargel in Alufolie garen Ein sehr leckeres Rezept Chefkoch

Grüner Spargel muss nicht geschält werden. Die trockenen Enden abschneiden. Dann legt Ihr 2 große Stücke Alufolie so nebeneinander, dass Ihr die beiden inneren Kanten ordentlich zusammenfalten könnt. Darauf legt Ihr den Spargel (geht auch mehrschichtig). Salz und Pfeffer drüber, Butter in dünne Scheiben schneiden drüber und wer mag.


Spargel in Alufolie im Ofen gegart Rezept kochbar.de

Für den Spargel in Alufolie gebraten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Spargel waschen, schälen und die harten Enden entfernen. Die Spargelstangen nun auf einer Alufolie nebeneinander reihen. Mit Salz und Zucker bestreuen und mit Butterflocken belegen.


Spargel in Alufolie garen Ein sehr leckeres Rezept Chefkoch.de

3 5. Den Backofen auf 200° vorheizen und die Alufolie mit der glänzenden Seite nach oben auf die Arbeitsfläche legen. Jeweils die Hälfte der Spargelstangen nebeneinander auf die Folie legen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter in kleine Stücke teilen und auf die Spargelstangen setzen. Anzeige.


Spargel in Alufolie garen Ein sehr leckeres Rezept Chefkoch.de

2 Stücke Alufolie in eine Auflaufform geben. Dann den Spargel auf die beiden Stücke verteilen, mit Salz und Zucker würzen. Butter auf den Spargel geben, alles mit Zitronensaft beträufeln und die beiden Päckchen verschließen. 30-40 Minuten backen, je nach Dicke der Spargelstangen.


Spargel in Alufolie garen Ein sehr leckeres Rezept Chefkoch.de

Den Spargel auf der Alufolie gleichmäßig verteilen. 5. Jeden Stapel mit einem Teelöffel Zitronensaft beträufeln. 6. Obendrauf auf jeden Stapel die hälfte der Butter legen. 7. Die Alufolie der länge nach zusammenklappen und aufwickeln, sodass die Folie stramm auf dem Spargel ansitzt. Nun beide Seitenteile bis zu den Spargelstangen aufrollen.


Spargel aus dem Ofen in Alufolie Bluis Kochwelt

Kartoffeln mit Petersilie und Öl in einer Schüssel gut mischen, würzen, auf der Folie im Blech verteilen. Spargeln auf die Kartoffeln legen, restliche Kräuterbutter darauf verteilen, salzen. Zweite Folie mit der gefetteten Seite nach unten darauflegen. Folienränder mehrmals gut umschlagen. Nährwert pro Portion:


Spargel in Alufolie garen (Rezept mit Bild) von Butterblume5 Chefkoch.de

Spargel mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Muskatnuss würzen. Die Butter zum Spargel legen und die Alufolie hochschlagen. Optional den Weißwein eingießen, die Spargelpäckchen gut verschließen. Vorbereiteten Spargel in der Alufolie auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Den Küchenwecker auf 30 Minuten stellen.